Produktion

Eigene Produktion mit neuesten Verfahren - Wir sind stolz darauf, seit über 40 Jahren ein Dortmunder Handwerksbetrieb zu sein. Das bedeutet einerseits, die Tradition zu wahren, andererseits, mit der Zeit zu gehen. Es ist für uns eine permanente Herausforderung als "Wurstmacher", unseren Kunden stets gesunde und schmackhafte Spitzenprodukte anzubieten.

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Deshalb zählt unsere Produktion zu den modernsten in Deutschland. Umweltfreundlich und mit den schonendsten Verfahren stellen wir täglich in eigener Produktion unsere preisgekrönten Fleisch- und Wurstwaren her, zum Beispiel unsere beliebte Rostbratwurst und Zwiebelmettwurst für unsere Großhandelskunden.
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Unsere computergesteuerte Koch- und Rauchanlage produziert nur so wenig Rauch wie nötig und so viel Geschmack wie möglich.

Dies ermöglicht uns, Ihre individuellen Wünsche leistungsfähig, flexibel und besonders auch in großen Mengen zu erfüllen. Wir setzen auf äußerste Hygiene und Einhaltung der Kühlkette durch effiziente Logistik und Überwachung der Temperaturen. Die Rohstoffe und verarbeiteten Produkte werden durch regelmäßige mikrobiologische und lebensmittelchemische Kontrollen neutral überprüft.

Wir wursten täglich frisch !!!

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