Ab sofort ist das Dortmunder Bergmann Bier auch in der Fleischerei Eisenhuth erhältlich

"Bergmann" steht für Werte, die das Ruhrgebiet zu dem gemacht haben, was es war und heute noch ist. Bergmann Biere sind oberhalb des Premiumsegments angesiedelt und überzeugen ganz einfach durch ihre handwerkliche Herstellung und ihren ursprünglichen Geschmack.

Dortmunder Bergmann Bier

Job-Börse

Die Fleischerei Eisenhuth sucht:

Zwei Auszubildende für den Verkauf
(Fleischerfachverkäufer/in) und für die
Produktion (Fleischergeselle/in)
sowie eine/n Fleischerfachverkäufer/in

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Fleischerei Eisenhuth nutzt "Soziale Netzwerke"

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Seit 50 Jahren geht`s um die Wurst

Über 50 Jahre Tradition - Am 1. Oktober 1960 übernahmen Fleischermeister Rolf Eisenhuth und seine Frau Agnes die Fleischerei in der Robert-Koch-Straße 22.

Die Geschäfte gingen gut, denn damals wie heute standen zwei Grundsätze im Mittelpunkt: Qualität und Frische. Oberstes Ziel ist die Zufriedenheit der Kunden.

Für Peter Eisenhuth, der das Geschäft weiterführt, ist es selbstverständlich, dass nur Fleisch von artgerecht aufgezogenen, gesunden Schweinen und Rindern von Vertragslandwirten aus der heimischen Region verwertet wird - heute wie damals streng nach dem Motto:
Original made in Dortmund

Feiern Sie mit uns den 50. Geburtstag am Freitag, den 01.10.10 zünftig mit Bratwurst und Bier.

Landesehrenpreis für die Fleischerei Eisenhuth

Die Teilnahme der Fleischerei Eisenhuth und anderer Unternehmen aus NRW am Landesehrenpreis zeigt, dass es an der Zeit gewesen ist, etwas für die Anerkennung der Unternehmen und Handwerksbetriebe zu tun.

Mit der verliehenen Medaille kann dem Verbraucher die überdurchschnittliche Qualität der Produkte signalisiert werden. Bewertet werden z. B. eine sorgfältige Rohstoffauswahl, eine optimale Verarbeitung und Zubereitung sowie die sensorischen Faktoren Geruch, Konsistenz und Geschmack.

„Wir sind stolz auf unsere Produkte und betonen mit unserer Qualitätsstrategie unsere regionalen Wurzeln und tragen damit zu einem besseren Image der NRW-Produkte bei“, so Fleischermeister Peter Eisenhuth.

Minister Remmel zeichnet 78 Unternehmen mit
„Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW“ aus

Hohe Auszeichnungen für die Fleischerei Eisenhuth

Das „Wurstmacher-Team“ der Fleischerei Eisenhuth setzt
seit 50 Jahren auf Qualität und Frische,
v.l.n.r: Peter Eisenhuth, Hans Notzon, Michael Ehlert,
Sascha Benning.

Auch in diesem Jahr gehört die Fleischerei Eisenhuth mit 5x Gold und 3x Silber zu den Siegern bei dem jährlichen Qualitätswettbewerb des nordrhein-westfälischen Fleischerverbandes.

Eine unabhängige Jury bewertete insgesamt 1799 Produktproben, die von 403 Fleischerhandwerksbetrieben
aus dem gesamten Bundesgebiet eingereicht wurden, nach verschiedenen Qualitätskriterien, vor allem aber auf ihren Geschmack.

Neben den „Klassikern“ wie Dortmunder Schinkenfleischwurst, Rostbratwurst, Hausmacher
Leberwurst und Schinkenspeck wurde diesmal erstmalig die Boerewors,eine Spezialität aus dem diesjährigen WM-Gastgeberland Südafrika eingereicht und mit „Gold“ ausgezeichnet.

Darüber hinaus hat die Rostbratwurst zum wiederholten Male den goldenen DLG Preis erhalten.

Der Wurst-Designer
Fleischerei Eisenhuth produziert jeden Tag frisch
Ruhr Nachrichten vom 12.09.09

..."Wir hängen uns rein", sagt Peter Eisenhuth. Tag für Tag stellt der Familienbetrieb in eigener Produktion seine preisgekrönten Fleisch- und Wurstwaren her. Das verarbeitete Fleisch stammt von ausgewählten Bauernhöfen aus dem Münsterland. "Auch während der diversen Fleischskandale haben uns daher die Kunden vertraut, sagt Eisenhuth...

vollständiger Bericht der Ruhr Nachrichten

Glutenfrei leben mit Eisenhuth`s Bratwurst

Die Zöliakie ist eine chronische Erkrankung aufgrund einer Überempfindlichkeit gegen Gluten, das in vielen Getreidesorten vorkommende Klebereiweiß. Die einzige Behandlungsmöglichkeit für die Betroffenen ist eine lebenslange glutenfreie Ernährung !

Die Fleischerei Eisenhuth zählt nun auch zu den Herstellern gluten- und lactosefreier Produkte. Bisher kannte man zwar glutenfreie Getreideprodukte, Kartoffeln und Reis, aber eine glutenfreie Bratwurst ist für die meisten schon recht ungewöhnlich. Als Teilnehmer am Welt-Zöliakie-Tag in Dortmund konnte die Fleischerei Eisenhuth ihre neue Bratwurst erfolgreich präsentieren.

Fleischermeister Peter Eisenhuth verfolgt mit der neuen Bratwurst ein wichtiges Ziel, nämlich das Thema „Zöliakie“ bekannt zu machen und die Betroffenen auf die Möglichkeiten der Ernährung mit Fleisch und Wurst hinzuweisen. Interessenten können sich im Geschäft in der Robert-Koch-Straße beraten lassen.

Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.

Fleischerei Eisenhuth ist Mitglied der Qualitätsroute

Mit dem Beitritt zur "Dortmunder Qualitätsroute" unterstützt die Fleischerei Eisenhuth das Konzept zur Stärkung des inhabergeführten Fachhandels.

Fünfzig Innenstadt-Fachhändler haben die Initiative ergriffen und sich zur "Dortmunder Qualitätsroute" zusammengeschlossen. Sie stehen persönlich für Qualität, Service und kompetente Beratung.

www.qualitaetsroute-dortmund.de

Fleischerei Eisenhuth gewinnt
den Fleischwurstpokal 2009

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Medaillenregen und Pokal für die Fleischerei Eisenhuth

Als einzige Dortmunder Fleischerei erhielt die Fleischerei Eisenhuth bei dem diesjährigen Qualitätswettbewerb "Fleischwurst-Pokal 2008" und "Qualitätsprüfung 2008" des nordrhein-westfälischen Fleischerverbandes, der am 10. Februar in Essen ausgetragen wurde, 8x Gold und 1x Silber für ihre zur Beurteilung eingereichten Wurstwaren.

An dem Wettbewerb beteiligten sich in diesem Jahr 404 fleischerhandwerkliche Betriebe aus dem gesamten Bundesgebiet.

Die preisgekrönten Wurstwaren können in unserem Ladenlokal verkostet und gekauft werden.